Главная / В лесу и в поле

В конце апреля - начале мая природа оживает. Из-под серо-коричневого покрова земли пробиваются зелёные побеги. Что же можно встретить в лесу ранней весной?

На песчаных опушках, лесных тропинках и дорогах показываются строчки - самые первые грибы. Их шляпка имеет причудливую форму, запах мякоти - приятный. Однако, не спеши собирать их, если не знаком с этими грибами. Дело в том, что строчки являются условно съедобными, но условными настолько, что их токсины сходны с ядовитыми веществами, содержащимися в бледной поганке. И даже отваривание не расщепляет и не выводит эти токсины. Их содержание в грибах зависит от места произрастания, времени и возраста плодовых тел. Принято считать, что чем моложе гриб и чем раньше он вырос, тем меньше вредных веществ он успел накопить. Однако, даже это не может гарантировать безопасности. Единственный известный способ заготовки строчков - это их сушка в течение 3 - 6 месяцев (данные варьируются в разных источниках). Употребление их в сыром, жареном или варёном виде без длительной сушки может быть очень опасно.


Калужница обильно произрастает в мае на берегах рек и озёр после весеннего половодья. Жёлтыми пятнами она раскрашивает безликие серые берега, покрытые илом и прошлогодней листвой. Растение считается ядовитым, поэтому в лекарственных целях применяется в ограниченном количестве и осторожно.


На тенистых лесных опушках расцветает кислица. Это прекрасное и вкусное растение широко используется в народной медицине. Спектр его применения настолько широк, что мы не будем описывать его здесь; если ты заинтересуешься сбором его в апреле-мае, то без труда найдёшь подробнейшее применение.


Следующее растение также было найдено на тенистых опушках. Именно в мае оно расцветает красивыми цветами. Если ты знаешь его название - пожалуйста, сообщи об этом в комментариях.


Также в мае растут сныть, молодые листья которой съедобны, лабазник, молодые листья которого также съедобны и не только, цветут дикая смородина и чёрёмуха. Множество хороших растений просыпается в это время; обрати внимание на них.



Появились вопросы, замечания, дополнения? Пожалуйста, напишите комментарий:

Ваше имя
Комментарий	Длина текста:
	введите число с картинки
	Правила прочитал(а)

Далее в разделе В лесу и в поле: Полынь