Главная / В лесу и в поле

Зимний лес не только прекрасен, а ещё и способен подарить человеку множество полезных натуральных даров. Давайте рассмотрим, какие грибы можно найти в лесу зимой и ранней весной.

Трутовик окаймлённый

Он растёт не только на соснах, но и на берёзах. Отличный лекарственный гриб: если растёт на берёзе, то включает в себя лекарственные свойства чаги. Когда он ещё молодой, то бывает чисто красным или оранжевым. Когда он стареет, то бывает чисто серым или чёрным, каёмки уменьшаются по мере роста, и его можно спутать с трутовиком обыкновенным. В среднем же своём возрасте он классический окаймлённый, имеет оранжево-красноватую полоску. Делать с этим грибом можно всё то же, что и с чагой. Он отлично стимулирует образование гамма-интерферона. Интересной особенностью данного гриба является то, что он влияет на цвет волос. Если употреблять его в течение 2-3 лет в виде заваривания, то волосы могут приобрести красивый платиновый серебристый оттенок, независимо от их исходного цвета.

Берёзовая губка

Иногда его путают с чагой. Мягкий однолетний трутовик. Зимой, конечно, он твёрдый, а весной оттаивает и отмирает. Этот гриб растёт только на берёзах. Имеет множество полезных свойства, характерных для чаги. Используется в БАДах для улучшения работы сердечно-сосудистой системы. Внутри берёзовой губки - чисто белая мякоть, его можно употреблять в пищу, как обычный съедобный гриб. В лекарственном плане его действие такое же, как трутовика окаймлённого. В мякоть гриба, как и в бересту, мигрирует бетулин, поэтому гриб имеет отличные противовирусные, антибактериальные и антигрибковые свойства. Белый цвет и мякоти гриба, и бересты дают бетулин и бетулиновая кислота - стойкое антиоксидантное вещество. Именно поэтому бересту не берут бактерии, грибки и насекомые.

Трутовик обыкновенный

В молодом возрасте имеет коричневую шляпку. Это древнейший лекарственный гриб, как и берёзовая губка. Является отличным антисептиком, прекрасно воздействует на лёгочную систему, поднимает иммунитет.

Трутовик плоский

Этот гриб является ближайшим родственник гриба рейши (трутовика лакированного) и ничем ему не уступает, даже наоборот - превосходит по противоопухолевым свойствам. Снизу имеет чисто белые трубочки, если провести по ним ногтем, то они начинают коричневеть - так можно рисовать. Сочетает свойства рейши и чаги.
Растёт на берёзе. За счёт тёмной окраски у него есть меланины чаги, а за счёт берёзы накапливает, как и чага, бетулин и его производные. Трутовик плоский обладает мощными антиоксидантными свойствами чаги, которые превышают таковые у рейши.

Чага

Чагу можно перепутать с капом - разрастанием на берёзе. Он является продолжением дерева, внутри его - твёрдая древесина.

Классические трутовики в виде копыта также иногда путают с чагой. У них снизу находится трубчатый слой, а сверху - концентрические нарастания.

Настоящая чага имеет чёрные угольные наросты с неровным рельефом. На срезе она имеет структуру жёлтого, золотисто - коричневого цвета.

Осыпающаяся чёрная корка чаги обладает максимальными противовирусными свойствами. Следующие 2-3 миллиметра обладают иммуномодулирующим действием, а в самой глубине - бетулины, основа антиоксидантных свойств.

Перечисленные выше грибы употребляются одинаково: их нужно сушить, молоть (измельчать) и заваривать, как чай. Можно капсулировать и глотать, а также добавлять в еду.

Трутовик ложный

Сильно отличается от трутовиков. Он чёрный, пока молодой. Потом начнёт растрескиваться с характерным сетчатым узором.




Появились вопросы, замечания, дополнения? Пожалуйста, напишите комментарий:

Ваше имя
Комментарий	Длина текста:
	введите число с картинки
	Правила прочитал(а)

Далее в разделе В лесу и в поле: Российский кордицепс