Главная / Сад и огород
Наверняка, у многих на участке растёт так называемая "ёлочка". В конце мая из земли появляются мощные росточки, которые затем превращаются в пышный кустик. Его веточки раньше было принято включать в букеты. На некоторых веточках ещё встречаются оранжевые ягодки. Помнишь?
Оказывается, молодые побеги спаржи вполне себе съедобны. Главное - вовремя собрать их, не допустив разрастания макушки. Рекомендуется брать толстые побеги длиной до 15 сантиметров. Срезанные, они прекрасно хранятся в холодильнике несколько дней, не теряя упругости и внешнего вида.
Как же его кушать - вгрызаться зубами в стебли прямо на огороде? Не нужно спешить. В различных кулинарных рецептах рекомендуется следующая последовательность:
соскоблить с побегов кожуру
отварить на пару или обжарить на сковороде
Кожура у побегов спаржи очень тонкая, зачем её счищать - не ясно. Но мы попробовали, счищается хорошо. С половины счищать не стали, для эксперимента. Затем всё это великолепие порезали на сантиметровые кусочки и обжарили на подсолнечном масле до мягкого состояния.
Добавили соль, два яйца и сыр.
Запах блюда получился очень ароматный, напоминает фасоль и брюссельскую капусту. Голод утоляет на раз. Любителям необычных, вкусных и полезных природных продуктов, несомненно, понравится.
24 мая 2015
Копирование запрещено! Почему?
Получить ссылки на эту страницу.
Появились вопросы, замечания, дополнения? Пожалуйста, напишите комментарий:
Далее в разделе Сад и огород: Новая теплица
Наверняка, у многих на участке растёт так называемая "ёлочка". В конце мая из земли появляются мощные росточки, которые затем превращаются в пышный кустик. Его веточки раньше было принято включать в букеты. На некоторых веточках ещё встречаются оранжевые ягодки. Помнишь?
Оказывается, молодые побеги спаржи вполне себе съедобны. Главное - вовремя собрать их, не допустив разрастания макушки. Рекомендуется брать толстые побеги длиной до 15 сантиметров. Срезанные, они прекрасно хранятся в холодильнике несколько дней, не теряя упругости и внешнего вида.
Как же его кушать - вгрызаться зубами в стебли прямо на огороде? Не нужно спешить. В различных кулинарных рецептах рекомендуется следующая последовательность:
соскоблить с побегов кожуру
отварить на пару или обжарить на сковороде
Кожура у побегов спаржи очень тонкая, зачем её счищать - не ясно. Но мы попробовали, счищается хорошо. С половины счищать не стали, для эксперимента. Затем всё это великолепие порезали на сантиметровые кусочки и обжарили на подсолнечном масле до мягкого состояния.
Добавили соль, два яйца и сыр.
Запах блюда получился очень ароматный, напоминает фасоль и брюссельскую капусту. Голод утоляет на раз. Любителям необычных, вкусных и полезных природных продуктов, несомненно, понравится.
24 мая 2015 Копирование запрещено! Почему? Получить ссылки на эту страницу.Появились вопросы, замечания, дополнения? Пожалуйста, напишите комментарий:
| Вова | | 19 сен 2015 18:22 |
Вау, вот это рецепт. Обязательно попробую.
См. также:
Далее в разделе Сад и огород: Новая теплица
Какая тематика Вам наиболее интересна?Пожалуйста, выскажите своё мнение, какой раздел сайта вам наиболее интересен:
Голосование запущено 28 янв 2015, приняли участие 322 человека.
Нам пишут:
22 дек 2024Гость: У трутовика обыкновенного в лекарственных целях используется средняя часть. Верхнюю и нижнюю можно ... (к статье 'Грибы в лесу зимой и ранней весной')
15 сен 2024Михаил: Максимально полезна чага, выросшая именно на берёзе. Нет смысла брать другую. (к статье 'Грибы в лесу зимой и ранней весной')
20 июн 2024Гость: А можно ли использовать чагу, которая выросла не на берёзе, а на другом дереве? (к статье 'Грибы в лесу зимой и ранней весной')
11 июн 2024Николай: У трутовиков ценная часть - та, которой гриб крепится к берёзе. Трубчатый слой бесполезен, его можно ... (к статье 'Грибы в лесу зимой и ранней весной')