Главная / В лесу и в поле

Наверное, всем известно, что многие растения, произрастающие у нас, содержат в своих частях жиры. Самые известные - это подсолнечник, кукуруза, лён. А что можно встретить в дикой природе? Такие растения тоже существуют. Как правило, масла содержатся в их семенах. Например:

Чистотел
чистотел - 47%
Дурнишник
дурнишник - 42%
Бобовник
бобовник - 40%
Дикая редька
дикая редька - 35-50%
Сурепка
сурепка: 30-50%

Следует также упомянуть семена кедра, содержащие знаменитое кедровое масло, и облепиху.

Говоря о содержащихся в растениях маслах, следует упомянуть сапонины - природные вещества, образующие с водой обильную нейтральную пену, способную отмывать. Сапонины содержатся в следующих растениях:

Горицвет
горицвет (корни) - 28%
Мыльный корень
мыльный корень (листья) - 23%
Конский каштан
конский каштан -
11% в скорлупе и 6% в мякоти
Хвощ полевой
хвощ полевой - 5%
Лакрица
лакрица (корни) - 23%

Есть сапонины и в этих растениях, встречающихся в дикой природе:

Алтей лекарственный
алтей лекарственный (корни)
Смолёвка обыкновенная
смолёвка обыкновенная
Орляк
орляк обыкновенный (корневища)


08 янв 2017

Копирование запрещено! Почему?
Получить ссылки на эту страницу.

Появились вопросы, замечания, дополнения? Пожалуйста, напишите комментарий:
Ваше имя
Комментарий
Длина текста:
введите число с картинки
Правила прочитал(а)



См. также:

Далее в разделе В лесу и в поле: Съедобный папоротник

Какая тематика Вам наиболее интересна?
Пожалуйста, выскажите своё мнение, какой раздел сайта вам наиболее интересен:

Голосование запущено 28 янв 2015, приняло участие 320 человек.



Нам пишут:
19 апр 2024
Никита: Костлявую речную рыбу можно пожарить так, что кости растворятся в процессе приготовления. Для этого ... (к статье 'Что делать с мелким окунем')

21 авг 2023
Нина: Хороший рецепт, но немного скорректировала его, на две шаурмы:

2 лаваша
1 баклажан
1 ... (к статье 'Домашняя шаурма')

06 июн 2023
Владимир Чефонов: Духовность это просто во-первых ПРОЦЕСС организации и работы отражения ПРАВИЛ БЫТИЯ ... (к статье 'Этническая религия')

25 мар 2023
Гость: Как часто можно пить отвар чаги? (к статье 'Грибы в лесу зимой и ранней весной')