Главная / В лесу и в поле

Наверное, всем известно, что многие растения, произрастающие у нас, содержат в своих частях жиры. Самые известные - это подсолнечник, кукуруза, лён. А что можно встретить в дикой природе? Такие растения тоже существуют. Как правило, масла содержатся в их семенах. Например:

чистотел - 47%

дурнишник - 42%

бобовник - 40%

дикая редька - 35-50%

сурепка: 30-50%

Следует также упомянуть семена кедра, содержащие знаменитое кедровое масло, и облепиху.

Говоря о содержащихся в растениях маслах, следует упомянуть сапонины - природные вещества, образующие с водой обильную нейтральную пену, способную отмывать. Сапонины содержатся в следующих растениях:

горицвет (корни) - 28%

мыльный корень (листья) - 23%

конский каштан - 11% в скорлупе и 6% в мякоти

хвощ полевой - 5%

лакрица (корни) - 23%

Есть сапонины и в этих растениях, встречающихся в дикой природе:

алтей лекарственный (корни)

смолёвка обыкновенная

орляк обыкновенный (корневища)

Появились вопросы, замечания, дополнения? Пожалуйста, напишите комментарий:

Ваше имя
Комментарий	Длина текста:
	введите число с картинки
	Правила прочитал(а)

Далее в разделе В лесу и в поле: Съедобный папоротник