Главная / Вкусные рецепты

Один необычный способ приготовить курицу - приготовить ее в стиле «су вид». Вот подробный рецепт:

Ингредиенты:
- 4 куриные грудки без костей и кожи
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1 лимон, нарезанный
- свежая зелень (по желанию)

Также понадобится:
- Насос Sous Vide
- Вакуумный упаковщик или пакеты Ziploc
- Большая кастрюля или контейнер
- Сковорода (по желанию)



Рецепт:
Предварительно нагрейте насос sous vide до 60°C.
Приправьте куриные грудки оливковым маслом, солью и перцем.
Поместите каждую куриную грудку в вакуумный пакет или пакет с зип-локом вместе с измельченным чесноком и несколькими ломтиками лимона. При желании добавьте свежую зелень.
Запечатайте пакеты с помощью вакуумного упаковщика или погружением пакета с зип-локом в воду.
Поместите пакеты в большую кастрюлю или контейнер и погрузите их в водяную баню, прикрепив пакеты к стенкам кастрюли, чтобы они оставались на месте.
Варить курицу 1-2 часа, в зависимости от толщины грудки.
Когда курица приготовится, снимите пакеты с водяной бани и аккуратно выньте курицу из пакетов.
При желании обжарьте куриные грудки, чтобы они стали хрустящими.



Появились вопросы, замечания, дополнения? Пожалуйста, напишите комментарий:

Ваше имя
Комментарий	Длина текста:
	введите число с картинки
	Правила прочитал(а)

Далее в разделе Вкусные рецепты: Готовим рыбу в посудомойке