Главная / Вкусные рецепты / Макароны, запечённые с карбонадом, соусом и сыром

В нашей стране макаронные изделия являются весьма популярным блюдом. Чтобы сделать их вкуснее, люди придумали различные улучшения этого гарнира - соусы, кетчупы и сыр. Макароны, как правило, являются гарниром к мясным изделиям, таким, как жареное мясо, котлеты, сосиски.

Между тем, существует один простой и очень привлекательный способ приготовить макароны, как очень вкусное самостоятельное блюдо. Для этого рецепта понадобятся следующие ингредиенты:

• Макароны (в данном примере - это ракушки)
• Соус для запекания макарон
• Нечто мясное (ветчина, карбонад, грудинка, измельчённые обжаренные сосиски)
• Сыр

Соус для запекания в этом примере выбран готовый. Его легко можно заменить смесью кетчупа и майонеза. Однако, следует смешать их в таких пропорциях, чтобы, во-первых, майонеза не было слишком много, иначе блюдо будет приторно жирным, и, во-вторых, чтобы не было слишком много кетчупа (от него здесь требуются томатная и овощная нотки). Вместо кетчупа можно применить лечо или просто обжаренные овощи.


Макароны необходимо отварить до готовности и уложить в противень, слив предварительно воду через друшлаг. На фото макароны аж дымятся!


Затем выливается соус. Уже на этом этапе блюдо начинает выглядеть и пахнуть весьма аппетитно!


Соус тщательно перемешивается с ракушками.


Добавляется мясной ингредиент. Как уже было сказано, это может быть практически что угодно, мелко порезанное и готовое к употреблению. Карбонад был выбран по той причине, что он значительно мягче и однороднее, чем ветчина. Гурманы могут предварительно обжарить его, например, с луком.


Инргедиенты перемешиваются. Уже на данном этапе его можно кушать, однако не спешите это делать. Через некоторое время оно станет значительно вкуснее.


Сверху добавляется сыр. Его можно натереть, как показано на фотографии, а можно просто нарезать пластинками и уложить сверху. В любом случае он расплавится.


В таком виде блюдо помещается в духовку. Степень готовности определяется по состоянию сыра: он должен совершенно расплавиться, но не превратиться в твёрдую корочку. Как только будет понятно, что сыр на поверхности достиг своей максимальной кондиции и ещё чуть-чуть, и он начнёт подсыхать - блюдо готово!


После томления в духовке макароны приобретают особенный вкус и аромат, который складывается из всех ингредиентов, входящих в этот простой и вкусный рецепт.



Появились вопросы, замечания, дополнения? Пожалуйста, напишите комментарий:

Ваше имя
Комментарий	Длина текста:
	введите число с картинки
	Правила прочитал(а)

Далее в разделе Вкусные рецепты: Лазанья по-русски!