Главная / Самогон

Приготовить её можно самостоятельно, для этого потребуется всего несколько дней. Самогон второго перегона разбавляется до крепости 40 градусов и получения объёма 0,5 литра. Берётся один стручок острого перца и надрезается в нескольких местах, чтобы обеспечить проникновение жидкости внутрь. Он помещается в ёмкость и настаивается там в течение трёх дней. За это время перец устраняет все неприятные запахи, если они имелись в первоначальном продукте, а также насыщает его ароматом и жгучим вкусом. Цвет при этом практически не изменяется.

По истечении этого времени производится дегустация для определения остроты получившегося напитка. Если её недостаточно, то можно оставить ещё на денёк. Затем перчик извлекается, а в получившуюся перцовку добавляется 1 столовая ложка тёмного мёда – для аромата и цвета. Его количество можно определять по вкусу, настойка не должна получиться сладкой; этот привкус должен лишь немного ощущаться.

В некоторых рецептах добавляют ещё чёрный перец и некоторые ароматические добавки; целесообразность этого под вопросом.

Для улучшения вкуса настойку можно подержать ещё некоторое время, от 1 недели до 2 месяцев: вкус будет улучшаться ещё сильнее.

Перед употреблением перцовку не следует охлаждать, она должна быть комнатной температуры. В лечебных целях может применяться для профилактики простуды. Не следует употреблять при "слабом" желудке, т.к. напиток получается достаточно острый.

15 авг 2016

Копирование запрещено! Почему?
Получить ссылки на эту страницу.

Появились вопросы, замечания, дополнения? Пожалуйста, напишите комментарий:
Ваше имя
Комментарий
Длина текста:
введите число с картинки
Правила прочитал(а)



См. также:

Далее в разделе Самогон: Абсент

Какая тематика Вам наиболее интересна?
Пожалуйста, выскажите своё мнение, какой раздел сайта вам наиболее интересен:

Голосование запущено 28 янв 2015, приняли участие 243 человека.



Нам пишут:
18 апр 2018
nash: хорощо 4с+ (к статье 'Богатство и благополучие')

14 апр 2018
Сергей: Меняем местами одну 3 с одной 5 и получаем в результате две одинаковые 4 (к статье 'Ловушка для ловли пчёл')

05 апр 2018
Наталья: Рецепт, бесспорно, достойный! Приготовила, очень вкусно. Берите на заметку! (к статье 'Салат Лосяш')

04 апр 2018
Костя: А какой процент содержания синего и красного цветов в нужном спектре в обычной лампе? Сколько нужно ... (к статье 'Фитолампы и агролампы')