Главная / Вкусные рецепты

Один необычный способ приготовить курицу - приготовить ее в стиле «су вид». Вот подробный рецепт:

Ингредиенты:
- 4 куриные грудки без костей и кожи
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1 лимон, нарезанный
- свежая зелень (по желанию)

Также понадобится:
- Насос Sous Vide
- Вакуумный упаковщик или пакеты Ziploc
- Большая кастрюля или контейнер
- Сковорода (по желанию)

Курица су вид


Рецепт:
Предварительно нагрейте насос sous vide до 60°C.
Приправьте куриные грудки оливковым маслом, солью и перцем.
Поместите каждую куриную грудку в вакуумный пакет или пакет с зип-локом вместе с измельченным чесноком и несколькими ломтиками лимона. При желании добавьте свежую зелень.
Запечатайте пакеты с помощью вакуумного упаковщика или погружением пакета с зип-локом в воду.
Поместите пакеты в большую кастрюлю или контейнер и погрузите их в водяную баню, прикрепив пакеты к стенкам кастрюли, чтобы они оставались на месте.
Варить курицу 1-2 часа, в зависимости от толщины грудки.
Когда курица приготовится, снимите пакеты с водяной бани и аккуратно выньте курицу из пакетов.
При желании обжарьте куриные грудки, чтобы они стали хрустящими.

13 мар 2023

Копирование запрещено! Почему?
Получить ссылки на эту страницу.

Появились вопросы, замечания, дополнения? Пожалуйста, напишите комментарий:
Ваше имя
Комментарий
Длина текста:
введите число с картинки
Правила прочитал(а)



См. также:

Далее в разделе Вкусные рецепты: Готовим рыбу в посудомойке

Какая тематика Вам наиболее интересна?
Пожалуйста, выскажите своё мнение, какой раздел сайта вам наиболее интересен:

Голосование запущено 28 янв 2015, приняло участие 319 человек.



Нам пишут:
21 авг 2023
Нина: Хороший рецепт, но немного скорректировала его, на две шаурмы:

2 лаваша
1 баклажан
1 ... (к статье 'Домашняя шаурма')

06 июн 2023
Владимир Чефонов: Духовность это просто во-первых ПРОЦЕСС организации и работы отражения ПРАВИЛ БЫТИЯ ... (к статье 'Этническая религия')

25 мар 2023
Гость: Как часто можно пить отвар чаги? (к статье 'Грибы в лесу зимой и ранней весной')

16 фев 2023
Михаил: Да. Все трутовики, которые растут на берёзе, употребляются. (к статье 'Грибы в лесу зимой и ранней весной')