Главная / Вкусные рецепты

Иногда бывают такие ситуации, когда хочется сделать бутерброды со шпротами, а их в наличии не оказывается. Такое бывает по следующим причинам:

Дорого. Цена банки шпрот, в зависимости от производителя и региона продажи, может быть завышенной или просто высокой
Шпротов может не быть в наличии, или есть в наличии только продукция плохого, негодного производителя
Хочется выбрать бюджетный вариант без существенного ущерба качеству

В таком случае стоит обратить внимание на неприметные баночки с надписью "салака". Как правило, они есть почти в любом магазине, а цена их - вдвое меньше, чем банки шпрот. Посмотрим, что же там внутри, и действительно ли салака может заменить шпроты?

Салака вместо шпрот

Откроем баночку. Внутри мы видим аккуратно уложенных рыбок, залитых маслом. Запах очень напоминает шпроты. Потеребим вилочкой одну рыбинку - консистенция примерно такая же. Смело можно делать первый бутерброд на пробу.

Кусок белого хлеба или батона, не толстый, обжаривается на сковороде с двух сторон до золотистой корочки на подсолнечном масле. С одной его стороны наносится полоска хорошего, годного майонеза, поверх которого укладывается одна рыбинка. Бутерброд готов. Пробуем. Вкусно? Ещё бы! Рецепт таких бутербродов (правда, со шпротами), если верить преданиям, происходит ещё из СССР: они были желанным атрибутом новогоднего стола наряду с салатом оливье и селёдкой под шубой.

В чём же всё-таки разница между шпротами и салакой? Прежде всего, это - разные, но похожие виды рыб. Технология приготовления консервов не одинакова, но похожа. Именно от сюда происходит интерес, а можно ли заменить одно другим. Как оказывается - можно. Да, вкус будет немного отличаться от, например, рижских шпрот, но разочаровываться не стоит: всё-таки, это не шпроты, а бюджетный вариант замены, который, как оказывается, достаточно хорош.

16 янв 2015

Копирование запрещено! Почему?
Получить ссылки на эту страницу.

Появились вопросы, замечания, дополнения? Пожалуйста, напишите комментарий:
Ваше имя
Комментарий
Длина текста:
введите число с картинки
Правила прочитал(а)



См. также:

Далее в разделе Вкусные рецепты: Килька в томате

Какая тематика Вам наиболее интересна?
Пожалуйста, выскажите своё мнение, какой раздел сайта вам наиболее интересен:

Голосование запущено 28 янв 2015, приняло участие 320 человек.



Нам пишут:
19 апр 2024
Никита: Костлявую речную рыбу можно пожарить так, что кости растворятся в процессе приготовления. Для этого ... (к статье 'Что делать с мелким окунем')

21 авг 2023
Нина: Хороший рецепт, но немного скорректировала его, на две шаурмы:

2 лаваша
1 баклажан
1 ... (к статье 'Домашняя шаурма')

06 июн 2023
Владимир Чефонов: Духовность это просто во-первых ПРОЦЕСС организации и работы отражения ПРАВИЛ БЫТИЯ ... (к статье 'Этническая религия')

25 мар 2023
Гость: Как часто можно пить отвар чаги? (к статье 'Грибы в лесу зимой и ранней весной')