Главная / Вкусные рецепты / Засолка форели

Форель относится к ценными видам рыбы благодаря вкусовым качествам мяса, которое является диетическим, но в то же время - питательным и полезным. Белок в нём легко усваивается, а содержащиеся микроэлементы и витамины делают практически любое блюдо из форели полезным.

Что же можно приготовить из свежей форели? На нашем сайте есть вариант: Жареная форель. Но есть и ещё более простой способ - данную рыбу можно просто засолить. Итак, пошаговый рецепт.

Свежую форель разделать на филе без кожи. Порезать на небольшие кусочки.


На 1 килограмм форели приготовить три столовых ложки соли, одну - сахара, девять горошин чёрного перца и пару лавровых листов.

Укладывать кусочки в ёмкость для засолки слоями, тщательно посыпая каждый слой данной смесью.


Поставить на сутки в основное отделение холодильника. Если при засолке образуется жидкость, её следует слить.

Употреблять засоленную по данному рецепту форель можно, например, с картофелем или делать бутерброды. Если же она надоест, остаток можно просто пожарить на сковороде.



Появились вопросы, замечания, дополнения? Пожалуйста, напишите комментарий:

Ваше имя
Комментарий	Длина текста:
	введите число с картинки
	Правила прочитал(а)

Далее в разделе Вкусные рецепты: Свинина в сливочном соусе